レシピ集｜名古屋市の糖尿病専門クリニックのスタッフが更新
名古屋市の糖尿病・内分泌 内科クリニック ＴＯＳＡＫＩ スタッフによる糖尿病対策のレシピ集です
レシピ集
緑黄色野菜の中でも鉄分・ビタミンを多く含む栄養価の高いほうれん草を使った１品です。 食物繊維の多いなめこと組み合わせるこ
動物性脂肪であるバターを使わず、 エネルギーとして消費しやすい中鎖脂肪酸のココナッツオイルを使用しました！ ココナッツの
カロリーも驚くほど低く、糖質ゼロ、食物繊維がとっても豊富な食材、しらたき。 そんなしらたきを今回は醤油や酒で味付けし、実
暖かくなったと思ったら、寒の戻りでぐっと冷える日が続きますね。 食事での工夫ポイントは、“とろみをつけること”で少量の調
第41回糖尿病教室で召し上がっていただいたツナのパテです。 今回はツナ缶を使用していますが、鮭缶などお好み
さつまいもと比較して炭水化物量が少ないかぼちゃを使用し、甘みを生かした簡単デザートです。 栄養価も高く、免
切干大根は、食物繊維が豊富なのでコレステロールを体外に排泄し、動脈硬化を予防する働きがあります。 また、便
野菜を大きめに切り、歯ごたえが残るくらいの加熱にすると、食べ応えがアップするので、おすすめです! 【1人分
減塩ポイント★塩分控えめの薄味なので、少し時間をおいて冷ましたくらいがちょうどよい味付けになります。 【1人分あたりの栄
キノコは食物繊維をたくさん含みます。野菜と同様、最初に食べましょう。 【1人分あたりの栄養素量】 ・エネルギー 83k
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