名古屋市の糖尿病・内分泌 内科クリニック TOSAKI スタッフによる糖尿病対策のレシピ集です
6月9日木曜日11:00~13:00に第4回料理教室を開催いたしました。
テーマは「野菜たっぷりの低カロリー満腹ランチ」ということで、
麦ごはん、ささみの唐揚げ甘辛和え、
大豆もやしのナムル、きのこの梅煮、
ミニトマトのジュレを参加した方々と一緒に料理しました。
「きのこって、生だとこんなに量があるのに
調理するとこんなに少なくなるのね!」
「もっちり麦を加えてお米を炊くだけで食物繊維を多く摂れるなら
簡単だしやってみようかしら」
といった嬉しいご意見をいただくことができました。
そして担当の管理栄養士からは、塩分の少ない調味料の選び方や
野菜を多く料理に取り入れるコツなどの話があり
参加した方々もたいへんご興味のあるようで
お食事を楽しんでいただけました。
次回の料理教室は9月15日木曜日と16日金曜日の11:00~13:00に
開催いたします。
みなさんの参加をお待ちしております。