レシピ集|名古屋市の糖尿病専門クリニックのスタッフが更新

名古屋市の糖尿病・内分泌 内科クリニック TOSAKI スタッフによる糖尿病対策のレシピ集です

5/31に第7回料理教室を開催いたしました。

今回は、初心者でも簡単に作れる献立を一緒につくりながら

バランスのとれた食事についておはなししました。

 

メニューはこちらです。

麦ごはん、豚肉の生姜焼き、アスパラのサラダ、

わかめと筍のスープ、牛乳マンゴー寒天です。

 

糖尿病食の基本は、血糖値を急激に上げすぎないようにするために

炭水化物のみの食事にならないようにすることです。

 

今回の献立は主食と、野菜がそえられた主菜と副菜2品から成っており

野菜を十分に摂ることができます。

 

普段の糖尿病教室とは異なり実際に料理をしながら話をし、

計量スプーンの使い方や、肉を焼くときに片栗粉をまぶしておくことなど

調理の基本やコツをお伝えすることができました。

 

また、料理教室は糖尿病教室よりも定員が少ないため

管理栄養士と患者さまがコミュニケーションをとりやすくなっております。

 

次回の料理教室は今年の秋に行う予定です。

みなさまの参加をお待ちしております。

 

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