名古屋市の糖尿病・内分泌 内科クリニック TOSAKI スタッフによる糖尿病対策のレシピ集です
わけぎと油揚げの京風煮(1人分 31kcal)
前回紹介したマービーだししょうゆを使ったレシピです
ささっとできて、味噌汁の定番(しかし脇役な)ねぎとあげを立派な一品してくれます
ねぎを水菜などの葉物にかえてもおいしいです
【材料】(2人分)
・わけぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・50g
・油揚げ・・・・・・・・・・・・・・・・・小1枚
・マービーだししょうゆ・・・小さじ2
・水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・50ml
【作り方】
1.わけぎは5~6㎝の長さに切り、油揚げは1㎝の幅に切る
2.鍋にマービーだししょうゆと水、油揚げを入れ中火にかけ一煮立ちしたら
わけぎを入れて火を弱め、しんなりするまで煮る。