レシピ集｜名古屋市の糖尿病専門クリニックのスタッフが更新

名古屋市の糖尿病・内分泌　内科クリニック　ＴＯＳＡＫＩ　スタッフによる糖尿病対策のレシピ集です

4/19(木)12：45-14：00に

第73回バイキング教室を開催致しました。

今回のテーマは”一汁三菜”です。

【一汁三菜】

主食(ご飯やパンなど)に、主菜(メインおかず)1品、

副菜(サブのおかず)2品、汁物1品がついている食事の事です。

一汁三菜は、丼や麺などの単品料理よりも

一度にたくさんの食材(栄養素)を摂取しやすいので

栄養バランスを整えやすい食事だと言われています。

今回は、主食、主菜、副菜の分類の仕方や

適量をどのように把握するかについてお話しました。

患者様からは「思っていたよりも食べていいんだね」「これならお腹いっぱいになる」

「どれも美味しかった」「糖尿病に明るく向き合えるのでうれしい」との嬉しいお言葉をいただきました。

6月からは、さらに栄養バランスを整えるためにぜひ参考にしていただきたい

“食品交換表”という参考書を用いて、4回に分けてお話する予定です。

皆様、ぜひぜひご参加ください！

第73回バイキング教室を開催いたしました！