レシピ集｜名古屋市の糖尿病専門クリニックのスタッフが更新

名古屋市の糖尿病・内分泌　内科クリニック　ＴＯＳＡＫＩ　スタッフによる糖尿病対策のレシピ集です

2019年2月16日(土)に第81回糖尿病教室を開催しました。

今回のテーマは｢美味しく減塩するには？｣というテーマで、

減塩の工夫をしたお食事を食べながら、

管理栄養士が減塩のポイントについてお話しました。

また、医師からは「薬の話」、

看護師からは「糖尿病の合併症（腎臓）」についてお話しました。

こちらが今日提供したお食事です。

鶏肉の香草焼きと焼きなすの付け合わせ、白菜のスープ、トマトと玉ねぎのサラダです。

＜減塩のポイント＞

鶏肉の香草焼き：香草を使用することで少ない塩分量でもおいしくなる工夫をしています。

白菜のスープ：牛乳を使用することで、コクが増し減塩になります。

トマトと玉ねぎのサラダ：やさしおという減塩タイプの塩を使用しています。

＜やさしおについて＞

やさしおは、塩味はそのままに塩分を50％カットしたお塩です。

やさしおの他のレシピは、以下の公式サイトにも掲載されておりますのでぜひ一度ご覧ください。

次回の教室は、2019年3月16日（土）12：30～13：30

テーマは「嗜好品の摂り方」です。

ご予約は、受付またはお電話にて承っております。皆様のご参加をお待ちしております。

第81回糖尿病教室を開催いたしました！