レシピ集 マンナンヒカリのライスサラダ（1人分 45kcal）
2012年11月14日（水）世界糖尿病デー第16回糖尿病教室のディナーバイキングにて提供したメニューのレシピです。「マンナンヒカリ」とは、大塚食品㈱さんの商品で、米粒の形をしたこんにゃくです。本来は、ふつうのお米と混ぜて炊飯器で炊き、低カロ...
レシピ集 
おすすめ品 きのこのフリージング
食物繊維が豊富で、美味しいきのこを安いときにまとめて買って冷凍保存しておきましょう★材料★お好きなきのこを好きなだけ。★作り方★①きのこを食べやすい大きさにして、ほぐしておく②冷凍用のフリージングパックに詰め込みすぎない程度に入れて、平らに...
レシピ集 いろいろきのこの自家製なめたけ(全量 168kcal）
いろいろきのこの自家製なめたけ♦冷蔵庫で１週間保存できる、作り置きメニュー♦【材料】（作りやすい分量）・えのきだけ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・２００ｇ・生しいたけ、しめじ、エリンギ・・・・合わせて１００ｇＡしょうゆ・･･････...
おすすめ品 低GI食品
血糖値の上昇がゆるやかで、「つなぎ食」にぴったりなSOYJOYの80kcalサイズです。店頭では見かけませんが、お取り寄せで購入できます小腹がすいた時のおやつに便利です。★2012年10月13日（土）当院の糖尿病教室で紹介しました★
レシピ集 鶏ハム（2本分 551kcal）
鶏ハムパーティーやお節料理にもなる、作り置きできるご馳走メニュー。 材料 :作りやすい分量（2本分）鶏胸肉（皮なし）2枚（500g） 塩小さじ１ 砂糖小さじ１玉ねぎ（薄切り）50g（1/4個）にんじん（薄切り）50g（1/3本）セロリの葉1...
レシピ集 ひんやりスイーツ（1人分 4kcal）
＊暑い夏に食べたい冷たいスイーツ、もちろん低カロリーです＊《抹茶みつの寒天》【材料】 ６人分 （１人約４kcal）Ａ粉寒天 ・・・・・・・・・・２ｇＡ水 ・・・・・・・・・・・・３００ｍｌ抹茶 ・・・・・・・・・・・・・小さじ２Ｂ水 ・・...
レシピ集 アスパラとスナップエンドウのディップ（1人分 46kcal）
♦５月の糖尿病教室（バイキング）でディップが好評でした♦《アスパラとスナップエンドウのディップ》【材料】1人分 ４６kcalアスパラガス ・・・・・・・・・・・・・・・・・1本スナップエンドウ ・・・・・・・・・・・・・３個無糖ヨーグルト（...
レシピ集 キーマカレー（1人分 93kcal）
★5月の糖尿病教室（バイキング）で作ったカレー スタッフにも好評でした★《キーマカレー》 93kcal（1人分）材料【４人分】 豚ひき肉（赤身）・・・ 160ｇ玉...
レシピ集 ミニトマトのジュレ（1人分 25kcal）
★６月９日（土）の糖尿病教室で作ったスイーツのレシピ★《ミニトマトのジュレ》材料（４人分） 一人分約２５Kcal・ミニトマト・・・・・８個・キウイ・・・・・・・・・１個・ブルーベリー・・・４粒A ・パルスイート０（液体）・・１２ml（...
レシピ集 鶏ささみとスモークサーモンの巻き焼（1人分 98kcal）
★糖尿病教室のランチバイキングで好評だったメニューのレシピ紹介★●材料（1人分）・鶏ささみ肉 2本（80g）・スモークサーモン 2枚（20g）・青しそ 2枚・料理酒 小１爪楊枝 2本●作り方1. 鶏ささみ肉の筋を取り、開いて均一な厚さ...