レシピ集｜名古屋市の糖尿病専門クリニックのスタッフが更新

名古屋市の糖尿病・内分泌　内科クリニック　ＴＯＳＡＫＩ　スタッフによる糖尿病対策のレシピ集です

本日は、電子レンジで作れるきんぴらごぼうのレシピのご紹介です。

★材料（作りやすい分量　4人分）★

ごぼう　200ｇ（中1本）

にんじん　70ｇ（1/3本）

醤油　72ｇ（大さじ4）

料理酒　8ｇ（大さじ1/2）

マービー液状甘味料　20ｇ（大さじ1）

七味唐辛子　1ｇ

★作り方★

1.ごぼうは皮をむいてささがきにし、水に放してあくをぬき、水気をきる。

2.にんじんもささがきにする。

3.耐熱ボウルにごぼう、にんじん、醤油、料理酒、マービー液状甘味料を加えて混ぜる。

4.ふんわりとラップをかけて電子レンジ（500W）で5～7分加熱し、熱いうちに全体を混ぜ合わせ、七味唐辛子をふりかける。

★ポイント★

材料を切り調味料を合わせておけばあっという間に作れます。

また、砂糖の代わりにマービー液状甘味料を使用することで

大幅にカロリーダウンすることができます。

電子レンジで作れるきんぴらごぼう（1人分63kcal）