名古屋市の糖尿病・内分泌 内科クリニック TOSAKI スタッフによる糖尿病対策のレシピ集です
2月17日土曜日12:30~13:30に第71回糖尿病教室を開催いたしました。
今回は食物繊維をテーマとし、
食物繊維の種類についてや効率的な摂り方についてお伝えしました。
提供したお食事はこちらです。
ライ麦パン、サバ缶のリエット風、きのこのオーブン焼き、
ブロッコリーとひじきのサラダ、キウイです。
★1食あたりの栄養価★
エネルギー 571kcal、
たんぱく質 30.3g
脂質 19.9g
糖質 71.5g
水溶性食物繊維 3.2g
不溶性食物繊維 9.1g
食塩相当量 2.8g
(食物繊維の目安量は1食あたり6g以上)
患者さんからは
「ライ麦パンって意外においしいんだね」
「よく噛むとお腹がいっぱいになるね」といった声をいただきました。
次回は3月17日土曜日12:30~13:30に、
お菓子やお酒などの嗜好品類の楽しみ方についての糖尿病教室を開催いたします。
院長からは運動療法について、看護師からは低血糖についてのお話があります。
みなさまのご参加をお待ちしております。