レストラン食事会を開催しました！

4月20日(金)12：30-14：00

名古屋市天白区にあるフレンチレストラン

“ブラッセリーブルゴーニュ”にてレストラン食事会を開催いたしました。

一般的に外食をすると、いつもより食べ過ぎてしまうことが多く、

エネルギーや栄養の摂りすぎとなってしまうことが多いです。

皆様に気にせずランチを楽しんでいただきたい！という思いがきっかけで、

毎年春にブルゴーニュさんとコラボさせていただき、

栄養バランスを整えたコース料理を提供しております。

1.季節野菜のサラダ(137kcal)

野菜から先に食べることで、急激な血糖上昇を抑えます。

2.ホタルイカのカルパッチョ(57kcal)

3.あさりのペペロンチーノパスタ(181kcal)

こちらのパスタは生麺を30g使用しておりますが、

あさりやホウレン草などの具材をたくさん使用することで満足感を高めています。

また、オリーブオイルを控えめに使用し、エネルギーをカットしています。

4.ふすまパン(80kcal)

メインディッシュは魚料理か肉料理かを選んでいただきました。

5.タスマニアサーモンのポワレ　ナッツオイルソース(163kcal)

または　6.三重県産市ばん豚ロース炭火焼　オレンジソースと共に(130kcal)

7.抹茶のケーキ(153kcal)　コーヒーまたは紅茶

患者さまからは「こんなに食べていいの？」「食事が楽しめた」

「同じ病気の人と話せて励みになった」などの嬉しいお言葉を頂き、

和やかな会を開催することができました。

参加していただき、ありがとうございました。

また、今回協力して下さったレストランはこちらです。↓

ブラッセリーブルゴーニュ　八事　http://www.bourgo.jp/

レシピ集｜名古屋市の糖尿病専門クリニックのスタッフが更新