レシピ集｜名古屋市の糖尿病専門クリニックのスタッフが更新

名古屋市の糖尿病・内分泌　内科クリニック　ＴＯＳＡＫＩ　スタッフによる糖尿病対策のレシピ集です

黄えんどう豆を100％使用したパスタ麺のご紹介です。

市販されている通常のパスタ麺と比較すると、カロリー・糖質が少なく、

タンパク質・不溶性の食物繊維が多い点が特徴です。

いつもの主食から置き換えることで、簡単にカロリー・糖質を抑えることが出来ます。

↓　成分比較

＿＿＿＿＿＿スパゲッティ乾麺(80g) ZENB NOODLE(80g)

エネルギー 302kcal 262kcal

たんぱく質 10.3g 15.8g

脂質 1.4g 1.5g

炭水化物 58.5g 51.9g

―糖質 54.2g 40.1g

―食物繊維　　 4.3g　　　　　　　　　　　　＿＿＿＿＿＿11.8g

＿＿＿＿＿(水溶性：2.8g　不溶性：1.6g)　　＿＿＿＿(水溶性1.1g　不溶性：10.7g)

原材料である黄えんどう豆は、北欧やロシアなどで伝統的に食べられてきた食材です。

最近では植物性たんぱく質が豊富で、大豆よりも脂質が少ない食材として注目されています。

この機会にぜひお試しください。

公式HP：https://zenb.jp/pages/noodle

ZENB NOODLE(ゼンブヌードル)のご紹介