第43回糖尿病教室　バランスに良いお食事とは？

2015年3月28日土曜日　12：30～13：30　第43回糖尿病教室がありました。

バランスの良いお食事と題しまして、今回はミールタイムのお弁当を使用し、

参加してくださった皆様と楽しくお弁当を食べながら

食事のバランスを一緒に考えました。

※実際に提供された　マグロの竜田揚げ弁当

参加してくださった皆様も最初は

「野菜を取らなきゃいけないのは分かっているけど、忙しい」

「野菜は高いし調理が面倒、ごはんを食べないようにすればいいんでしょ？」

といった声が上がっていました。

主食となるごはんは糖質です。

血糖値を上げる原因になりますが、だからといって極端に量を減らせば良いというわけではありません。

血糖値をなんとか下げたいと主食を極端に減らしてしまうと

たんぱく質や脂質、ミネラルだけで1日の食事をまかなわなければなりません。

そのため必然的におなかを満たそうとたんぱく質や脂質の量は増え、

高血圧、高コレステロール血症、脂質異常をいった病気の発症原因になってしまいます。

やはり主食・主菜・副菜の揃った食事は大切で

加熱するだけで1食120g以上の野菜を食べれるお弁当があるのは便利ですね！

今回ご紹介したミールタイムは、管理栄養士が直接電話対応し、

栄養管理をしながら自分にあったお弁当を選んでくれます。

こういったバランスの取れたお弁当は、

ただ毎日食べるものとして活用するのではなく、

一度自分が毎日食べている食事と

比べる機会をつくるのに利用してみるのもよいですね！

レシピ集｜名古屋市の糖尿病専門クリニックのスタッフが更新