レシピ集｜名古屋市の糖尿病専門クリニックのスタッフが更新

名古屋市の糖尿病・内分泌　内科クリニック　ＴＯＳＡＫＩ　スタッフによる糖尿病対策のレシピ集です

暖かくなったと思ったら、寒の戻りでぐっと冷える日が続きますね。

食事での工夫ポイントは、“とろみをつけること”で少量の調味料でも味が濃く感じられ、

温度が下がりにくいので寒い時期にオススメのメニューです！

【1人分の栄養素量】

・エネルギー・・・・・・30kcal

・炭水化物・・・・・・・5.56g

・たんぱく質・・・・・・1.8g

・脂質・・・・・・・・・0.2g

・塩分・・・・・・・・・0.33g

【材料　1人分】

・白菜・・・・・・・・・・・・・・・80g

・かにかま風味かまぼこ(ほぐす)・・・1/2本(5g)

Ａ　鶏ガラスープ・・・・・・・・・・50ml

Ａ　おろししょうが・・・・・・・・・少々(1g)

Ａ　しょうゆ・・・・・・・・・・・・少々(0.5g)

Ａ　塩・こしょう・・・・・・・・・・ひとつまみ(0.1g)

Ｂ　片栗粉・・・・・・・・・・・・・小さじ1

Ｂ　水・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1/2

【作り方】

①鍋にAを煮立てて白菜とカニカマを加え煮る

②火が通ったらBを入れてとろみをつける

白菜とかに風味蒲鉾のスープ煮(1人分30kcal)