レシピ集｜名古屋市の糖尿病専門クリニックのスタッフが更新

名古屋市の糖尿病・内分泌　内科クリニック　ＴＯＳＡＫＩ　スタッフによる糖尿病対策のレシピ集です

4月22日水曜日の糖尿病教室は

当院初めての試みである料理教室がありました！

皆様に作っていただいた料理は

バイキング教室でも好評だったメニューです。

・麦ごはん　　　・酢豚煮　　　・もやしとにらのナムル

・中華風かき卵汁　　・いちご寒天

主食は白米ではなく、もっちり麦を使用しました。

食後の血糖値の上昇を緩やかにしてくれる水溶性の食物繊維をたくさん含みます。

デザートのいちご寒天は、

血糖値の上がらない甘味料（パルスイート）を使った低カロリーデザートです。

寒天は水溶性の食物繊維を多く含む食品です。

いちごを季節のフレッシュフルーツにかえて楽しめます。

★缶詰を使うと糖分が多いのでカロリーも血糖値も上がってしまうので注意しましょう！

参加された方からは

｢また自宅でも作ってみたい！｣という意見をたくさんいただきました。

好評だった料理教室は今後も積極的に開催していく予定です！

第44回糖尿病教室　料理教室を開催しました！