レシピ集｜名古屋市の糖尿病専門クリニックのスタッフが更新

名古屋市の糖尿病・内分泌　内科クリニック　ＴＯＳＡＫＩ　スタッフによる糖尿病対策のレシピ集です

6月12日(金)に第45回糖尿病教室があり、

名古屋市天白区のブルゴーニュで皆様とお食事会をしました。

できるだけ野菜をたっぷりに、また、素材の味を生かして塩分控えめの味付けになっています。

冷製グリンピースのスープ、生ハム添え（145kcal）

ズワイガニとアボカドの冷製パスタ（204kcal）

麺は生めん40gです。麺だけで約115kcalになりますので、1.5単位分に相当します。

シャラン産鴨のローストヴィネグレットサラダ仕立て（146kcal）

鴨肉は胸肉で比較的脂の少ない部位です。

夏野菜のサラダ（137kcal）

さっぱりヨーグルトアイス（67kcal）

ブルゴーニュでの食事会は今回の教室で３回目となり、

教室に関わらずプライベートでも利用してくださる患者様が増えています！

外食に対して

高カロリーだし…　甘いスイーツは血糖が上がりそうで怖い…

といったイメージをもたれる方は多いと思いますが、

レストランを上手に選べば、低カロリーで血糖の上がりにくいお食事をすることができ、

今までよりさらに外食を楽しむことできますね。

今回参加された皆様からは

「とてもおいしかった。」

「病気を持っていても、これだけの食事が食べれることの嬉しさを感じました。」

「楽しい1日でした。」

など嬉しい意見をいただきました。

御参加された皆様ありがとうどざいました。

第45回糖尿病教室　八事レストランでランチ会