【ライ麦パン】

: 2012年4月28日 | おすすめ品, レシピ集 | コメント/トラックバック (0)

【ライ麦パン】

原材料のライ麦粉：

小麦粉よりビタミンＢ群、食物繊維が多く含まれています。

ビタミンＢ1は糖が体内でエネルギーに変わる時に必要なエネルギーです。

また、排泄されてしまいとりだめができないので、毎日摂取する必要があります。

食物繊維はブドウ糖の吸収速度をゆるやかにし、食後の急激な血糖値の上昇を防ぎます。

1日１回、主食にパンを食べている方は１度ライ麦パンを試してみるのもいいと思います。

選び方：

小麦粉とライ麦粉を混ぜて作ったものや、１００％ライ麦粉のものがあります。

パンの色が黒く、濃い物ほどライ麦粉の割合が多いことを意味します。ライ麦粉の

割合が多いほどしっとりとし独特の香ばしい香りと酸味を楽しめます。また食物繊維も

多くなります。

味や香りなど自分の好みに合ったものを選んでみてください。

レシピ

《きのこのパテ》　２１２kcal

材料　（作りやすい分量）

・好みのきのこ合わせて　　　１５０ｇ
・バター　　　　　　　　　　大さじ１　　　　冷蔵庫で５日間保存可能
・粉チーズ　　　　　　　　大さじ２　　　　　　”
・パン粉　　　１/４カップ（５０ml）　　　　　　”
・レモン汁　　　　　　　　小さじ２　　　　　　　”
・塩、コショウ　　　　　　　各適量　　　　　　”
・パセリ（好みで）　　　　　　少々　　　　　　”