レシピ集｜名古屋市の糖尿病専門クリニックのスタッフが更新

名古屋市の糖尿病・内分泌　内科クリニック　ＴＯＳＡＫＩ　スタッフによる糖尿病対策のレシピ集です

食品交換表

2017年7月13日 | 教室レポート | コメント/トラックバック (0)

第64回糖尿病教室を開催しました！

 

2017年6月17(土)12：30-13：30

第64回糖尿病教室を開催しました。

 

今回から9月の教室まで、

“食品交換表”という本についての理解を深めるための

計4回シリーズとなっています。

 

　　　　　　

 

食品交換表とは、糖尿病の食事管理にかかせない教科書のようなものです。

これを使えば実際に摂るカロリーの計算、栄養のバランスを同時に把握することができます。

 

 

今回はシリーズの導入ということで、

“食品交換表”とはどのような本なのか、

また日常でどのように使うかについてお話しました。

 

お食事として、宅配弁当もできるセブンミールの

栄養バランスに配慮した”すこやか膳”に

麦ごはんをお付けして提供しました。

 

 

◆すこやか膳◆

鮭の塩麹焼

厚揚げの野菜あんかけ

筑前煮

黒豆

切り干し大根煮

 

今後は食材の分け方や、

意外と別のグループに入る食材など

(例：アボカドは野菜ではなく油脂の仲間に入ります)

詳しい内容をお話していく予定です。


次回は7/15(土)12：30–13：30

夏野菜の冷製パスタをお召し上がりいただきながら

”主食について”のお話をします。

 

皆様、ぜひぜひご参加ください！

 

 

 

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