レシピ集｜名古屋市の糖尿病専門クリニックのスタッフが更新

名古屋市の糖尿病・内分泌　内科クリニック　ＴＯＳＡＫＩ　スタッフによる糖尿病対策のレシピ集です

本日は、夏に食べることの多い、糖質を多く含む食べ物

そうめん、とうもろこしについてお話します。

①そうめん

そうめんは20g（乾燥）で80kcal（1単位）です。

普段ごはんを150gにしている方は、そうめんの場合60gで同等のカロリーになります。

しかし、市販されているそうめんのほとんどは1束100g（乾燥）です。

つるつるっと喉越しもよく、ついつい食べ過ぎてしまいがちなので、

そうめんを食べるときは、誰かと分けて食べるのがおすすめです。

1束50gの商品が売られていることもありますので、スーパーで探してみるのも良いですね。

②とうもろこし

夏になると出番の多くなるとうもろこしですが、糖質量が多いという特徴があります。

とうもろこし1本（約180g）を食べると、ごはん100g分のカロリー（160kcal）に相当します。

サラダにちらす程度であれば気にする必要はありませんが、

今日は焼きとうもろこしを食べる！といった日には、ごはんの量を少なめに調整しましょう。

まだまだ暑い毎日が続きます。

水分をしっかり摂り、乗り切りましょう。

夏の食べ物（そうめん、とうもろこし）