名古屋市の糖尿病・内分泌 内科クリニック TOSAKI スタッフによる糖尿病対策のレシピ集です
9月15日(土)に第77回糖尿病教室を開催しました。
今回のテーマは「これならできる!
おかずと調味料のバランス~塩分2.0g未満の和定食を食べながら~」 ということで、
食品交換表シリーズ第4弾として、 栄養士から食品交換表の表3,5,6、調味料についてお話しました。
また医師からは運動療法について、看護師からは運動についてお話しました。
当日提供した食事はこちらです↓
◆野菜炒め
◆小松菜と油揚げの煮びたし
◆ブドウ
◆きのこのオーブン焼き
野菜炒めはだしでゆでてから炒めており、 だしの味が効き塩分控えめでもおいしくいただけます。
またきのこのオーブン焼きには、すだちを添え、
すだちの酸味とスプレー醤油を使用し、塩分を控えました。
参加されたかたからは「塩分がひかえめでもおいしい」といった声がありました。
次回の糖尿病教室は、これまでの食品交換表シリーズで学んだことを実践する、
毎年大人気のバイキング教室です。
日時10月20日(土)12:45~14:00
※人数に達したため、予約は締め切りました