名古屋市の糖尿病・内分泌 内科クリニック TOSAKI スタッフによる糖尿病対策のレシピ集です
9月21日(土) 12:45-13:45
第87回糖尿病教室を開催いたしました。
今回の教室のテーマは「食品交換表(表6)について
~食物繊維たっぷりのランチを食べながら~」でした。
食品交換表 表6について栄養士からお話ししました。
表6には野菜・海藻・きのこ類など、食物繊維が豊富な食材が該当します。
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野菜の目安量は1日350gであり、1食あたり約120gに相当します。
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生野菜であれば両手に一杯、加熱した野菜であれば片手に一杯が1食分の目安です。
↑当日提供した食事です。
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◇麦ごはん
◇豆腐と卵のエビチリ
◇切り干し大根のナムル
◇きくらげの中華スープ
◇タニタ食堂の杏仁豆腐
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院長からは「合併症について」、技師からは「運動について」のテーマでお話しました。
次回は10月19日(土)12:45~14:00
テーマは、「実践!バイキング教室」です。
食品交換表シリーズの総まとめとして、栄養バランスを考えながら
ご自身でメニューを組み合わせていただくランチ教室を開催する予定です。
ご予約は受付またはお電話にて承ります。
皆様のご参加を心よりお待ちしております!