レシピ集｜名古屋市の糖尿病専門クリニックのスタッフが更新
名古屋市の糖尿病・内分泌 内科クリニック ＴＯＳＡＫＩ スタッフによる糖尿病対策のレシピ集です
夏本番になり、スイカや桃がおいしい季節になりました。
今回は、夏の果物の適量をご紹介します。
「スイカって水分多そうだし、血糖値そんなに上がらないんじゃないの？」
と思っている方もいらっしゃるのではないでしょうか？
実はスイカ1切れ(100g)には、9.2gの糖分が含まれています。
（砂糖大さじ1杯の糖質量は8.9gです。）
果物にはビタミンや食物繊維が豊富という良い面もありますが、
果物に含まれる“果糖”は吸収が早く、血糖値を上げやすいので食べる量には注意が必要です。
“1日1単位（80kcal）まで”を目安にしましょう。1単位の目安は以下の通りです。
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果物 |
目安量 |
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. . . すいか |
. . . 200ｇ （2切れ程） |
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. . . もも |
. . . 200ｇ （1個程） |
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. . . いちじく |
. . . 150ｇ （中３個程） |
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. . . ぶどう |
. . . 150ｇ （巨峰などは10～15粒程） |
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また、夕方や夕食後に果物を食べると血糖値が高いままの状態になり、
朝まで高血糖が続いてしまうことがあります。
食べる際は、午前中や午後の早い時間に食べる方がおすすめです！
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