レシピ集｜名古屋市の糖尿病（ダイアベティス）専門クリニックのスタッフが更新

名古屋市の糖尿病・内分泌　内科クリニック　ＴＯＳＡＫＩ　スタッフによる糖尿病対策のレシピ集です

８/３０(土)に第６回糖尿病教室を名東院で開催いたしました。

テーマは「ＬＤＬコレステロール　どう下げる？～知っておきたいあぶらの種類と選び方～」で

今回は日進市にある「らかんか」さんにお弁当を依頼しました。

主食はもち麦や黒米が入ったごはんで食物繊維が豊富に含まれています。

メインはさわら塩麹焼きとささみロール巻きでたんぱく質たっぷりで

調味料にらかんとを使用することで糖質を抑えてあります。

あぶら（脂質）とは炭水化物、たんぱく質と並ぶ三大栄養素の一つです。

脂肪酸には飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸があり、飽和脂肪酸を摂りすぎるとＬＤＬコレステロールが増加し

心筋梗塞や脳梗塞のリスクを高めます。

減量・質の良い脂肪を選ぶ・食物繊維を摂取することで効果的にＬＤＬコレステロールを下げることができます。

次回は9/27(土)に「カロリーよりも大切なＰＦＣバランス」というテーマで糖尿病教室を行います。

ご参加の方は電卓をご持参ください。

皆様のご参加をお待ちしております。

８月の糖尿病教室を開催しました（名東院）