レシピ集｜名古屋市の糖尿病専門クリニックのスタッフが更新

名古屋市の糖尿病・内分泌　内科クリニック　ＴＯＳＡＫＩ　スタッフによる糖尿病対策のレシピ集です

第41回糖尿病教室で召し上がっていただいたツナのパテです。

今回はツナ缶を使用していますが、鮭缶などお好みで使用していただき、アレンジができる一品です。

魚の油は悪玉コレステロール値を下げ、善玉コレステロール値を上げます。

血管の老化を防ぐため、魚料理は積極的にとるとよいですね！

【1人分の栄養素量　約30ｇ】※ライ麦パンを除くパテの栄養素量です

・エネルギー・・・・・・146kcal

・炭水化物・・・・・・・10.6g

・たんぱく質・・・・・・13.8g

・脂質・・・・・・・・・5.9g

・塩分・・・・・・・・・1.0g

【材料　約4人分】

・ツナ水煮缶・・・・・・・・・・1缶(80g)

・玉ねぎ・・・・・・・・・・・・1/4個(約50g)

・ブラックオリーブ・・・・・・・6粒

・マヨネーズカロリーハーフ・・・大さじ1

【作り方】

①玉ねぎ、ブラックオリーブはごく細かいみじん切りにする。

②すべての材料をすり鉢ですりつぶす。

＊フードプロセッサーがあれば、すべてをフードプロセッサーにかける

ツナのパテ(1人分146kcal)