レシピ集｜名古屋市の糖尿病専門クリニックのスタッフが更新

名古屋市の糖尿病・内分泌　内科クリニック　ＴＯＳＡＫＩ　スタッフによる糖尿病対策のレシピ集です

鶏もも肉の皮なしを選ぶだけで30-40kcal程度カロリーを抑えられます。

また、黒こしょうを使っているので減塩効果も期待できます！

作り方がシンプルなので揚げ物に抵抗がある方も一度作ってみてはいかがでしょうか？

【1人分あたりの栄養素量(サラダ菜は含まない)】

・エネルギー・・・・・・180kcal

・炭水化物・・・・・・・6.7g

・たんぱく質・・・・・・14.4g

・脂質・・・・・・・・・10.0g

・塩分・・・・・・・・・0.7g

【材料　4人分】

・鶏もも肉(皮なし)・・・・・・・75g

A　しょうゆ・・・・・・・・・・小さじ1/2　(3g）

A　塩・・・・・・・・・・・・・少々　(0.1g)

A　黒こしょう・・・・・・・・・少々　(0.5g)

・片栗粉・・・・・・・・・・・・7g

・油・・・・・・・・・・・・・・7g

・サラダ菜・・・・・・・・・・・お好みで付け合わせ

【作り方】

①鶏もも肉は一口大に切るり、Aをまぶして30分ほどおく。

②片栗粉を全体にまぶし,、180℃の油で揚げる。

③お皿に盛りつけて完成。

鶏肉の黒こしょう揚げ(1人分　180kcal)