レシピ集｜名古屋市の糖尿病専門クリニックのスタッフが更新

名古屋市の糖尿病・内分泌　内科クリニック　ＴＯＳＡＫＩ　スタッフによる糖尿病対策のレシピ集です

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2016年4月11日 | レシピ集 | コメント/トラックバック (0)

サバ缶のトマト煮(1人分 165kacl)

 

 

 

手軽にDHAやEPAが摂れる、

電子レンジ調理で簡単なレシピです。

 

 

【1人分あたりの栄養素量】

・エネルギー・・・・・・165kcal

・たんぱく質・・・・・・12.7g

・脂質・・・・・・・・・8.7g

・炭水化物・・・・・・・6.4g

・塩分・・・・・・・・・0.7g

 

 

 

【材料　2人分】

・サバ缶(水煮)・・・・・・・・1缶(固形量で140g)

・カゴメ「基本のトマトソース」1/2缶(140g)

・玉ねぎ・・・・・・・・・・・50g(中1/4個)

・セロリ・・・・・・・・・・・20g

・オリーブオイル・・・・・・・小さじ1/2

・にんにくすりおろし・・・・・小さじ1/2

・塩こしょう・・・・・・・・・少々

 

 

 

【作り方】

1.玉ねぎとセロリを5mm角の粗みじん切りにする。

2.耐熱ボウルにオリーブオイルとにんにくを入れる。

3.600wの電子レンジで30秒加熱し、風味が出たら「1.」を入れて全体を絡める。

4.ラップをかけて、600wの電子レンジで4～5分加熱する。

5.玉ねぎが透き通って火が通ったらトマトソース缶を入れる。

6.その上に形が崩れないようにサバを乗せる。

7.再びラップをかけて600wの電子レンジで3～4分加熱する。

8.塩こしょうで味を調える。

 

 

★ポイント★

カゴメのトマトソースは味付けがされているので

他に調味料を用意する手間が無く、非常に便利です。

普通のトマト缶を使用する場合は、

砂糖小さじ１程度を足して味の調節をしてみて下さい。

 

リメイク：残ったトマト煮にカレー粉を少し入れても美味しいです。

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