レシピ集｜名古屋市の糖尿病専門クリニックのスタッフが更新

名古屋市の糖尿病・内分泌　内科クリニック　ＴＯＳＡＫＩ　スタッフによる糖尿病対策のレシピ集です

サラダ1

2017年4月25日 | その他 | コメント/トラックバック (0)

レストラン食事会

 

4月22日（金）12:30～14:30に名古屋市天白区のブルゴーニュにて

レストラン食事会を開催しました。

 

今回も、野菜をたっぷり使用し、素材の味を生かした塩分控えめのレシピにしていただきました。

普段の糖尿病教室とは違った雰囲気の中、

患者さま同士でも会話をかわしながら、コース料理を楽しんでいただきました。

 

野菜を先に食べることで急激な血糖の上昇を抑えるため、

サラダからいただきました。

 

季節野菜のサラダ（137kcal）

 

アサリのスープ（109kcal）

 

アスパラガスのペペロンチーノパスタ（178kcal）

 

ふすまパン（80kcal）

 

メインディッシュは魚料理か肉料理かを選んでいただきました。

 

ホタテ貝と鮮魚のポワレ　フランス産シェーブル（山羊）チーズソース添え（172kcal）

 

三重県産市ばん豚のロース炭火焼　ディジョンマスタードと共に（101kcal）

 

デザートには抹茶のケーキ（219kcal）

 

コーヒーまたは紅茶と一緒にいただきました。

総カロリーは魚のコースで880kcal、肉のコースで809kcalでした。

 

「ゆっくりと食事するとお腹いっぱいになりますね」

「パスタが最高においしい！これで低カロリーなんて嬉しい」

などのご感想をいただきました。

また、

「同じ病気をかかえている者同士ならではの、和やかな語らいが出来た」

とのお声もいただきました。

 

ブルゴーニュでの食事会は、今回で5回目となります。

今回参加できなかった皆様は、次回ご期待ください。

 

ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。

今回協力してくださったレストランはこちらです。↓

http://www.bourgo.jp/

（ブラッセリーブルゴーニュ　八事）

 

 

 

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