レシピ集｜名古屋市の糖尿病専門クリニックのスタッフが更新

名古屋市の糖尿病・内分泌　内科クリニック　ＴＯＳＡＫＩ　スタッフによる糖尿病対策のレシピ集です

2020.416

2020年4月14日 | レシピ集 | コメント/トラックバック (0)

抹茶のパウンドケーキ(1切れ184kcal)

 

 

＜材料　４人分＞

・サラダ油もしくはバター　100g

・乾燥おから　65g

・抹茶　15g

・砂糖　70g

・卵　　2個

 

 

1. オーブンを180℃に予熱しておく。

2. 溶かしバターを使う場合は、湯煎でバターを溶かしておく。

3. 小麦粉、乾燥おから、抹茶はふるっておく。

4. ボウルに卵を入れ、砂糖を加えながらもったりとするまで泡立てる。

5. ②のボウルにサラダ油を少量ずつ加えて混ぜる。

6. そこにふるった小麦粉と乾燥おから、抹茶をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜる。

7. 型に流して180℃のオーブンで35～40分焼く。

8. 焼きあがったら竹ぐしをさして焼き上がりを確認し、串に生地がついてこなければ完成。

 

 

栄養価（１人分）

・ｴﾈﾙｷﾞｰ　　　184kcal

・たんぱく質　　5.1g

・脂質　　　　　　13.5g

・炭水化物　　　9.9g

糖質　　　　9.5ｇ

食物繊維　　0.4g

・食塩相当量　　0.1g

 

 

 

小麦粉を乾燥おからに変えて作ることで、糖質が控えめに作ることが出来ます。

低糖質のお菓子は、通常のお菓子よりは糖質が少ない分血糖値は上げにくいですが

エネルギー量は高めであることが多いので注意しましょう。

 

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