レシピ集|名古屋市の糖尿病専門クリニックのスタッフが更新

名古屋市の糖尿病・内分泌 内科クリニック TOSAKI スタッフによる糖尿病対策のレシピ集です

 

 

<材料 4人分>

・サラダ油もしくはバター 100g

・乾燥おから 65g

・抹茶 15g

・砂糖 70g

・卵  2個

 

 

1. オーブンを180℃に予熱しておく。

2. 溶かしバターを使う場合は、湯煎でバターを溶かしておく。

3. 小麦粉、乾燥おから、抹茶はふるっておく。

4. ボウルに卵を入れ、砂糖を加えながらもったりとするまで泡立てる。

5. ②のボウルにサラダ油を少量ずつ加えて混ぜる。

6. そこにふるった小麦粉と乾燥おから、抹茶をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜる。

7. 型に流して180℃のオーブンで35~40分焼く。

8. 焼きあがったら竹ぐしをさして焼き上がりを確認し、串に生地がついてこなければ完成。

 

 

栄養価(1人分)

・エネルギー   184kcal

・たんぱく質  5.1g

・脂質      13.5g

・炭水化物   9.9g

糖質    9.5g

食物繊維  0.4g

・食塩相当量  0.1g

 

 

 

小麦粉を乾燥おからに変えて作ることで、糖質が控えめに作ることが出来ます。

低糖質のお菓子は、通常のお菓子よりは糖質が少ない分血糖値は上げにくいですが

エネルギー量は高めであることが多いので注意しましょう。

 

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