レシピ集｜名古屋市の糖尿病専門クリニックのスタッフが更新

名古屋市の糖尿病・内分泌　内科クリニック　ＴＯＳＡＫＩ　スタッフによる糖尿病対策のレシピ集です

本日は、患者さまより教えていただいたレシピをご紹介します。

今の季節にぴったりの、サンマを使ったレシピです。

【サンマのチーズロール】

①サンマを3枚おろしにする（魚屋さんでやってくれるところがたくさんあります）

②サンマに塩・胡椒と薄く小麦粉をふる

③縦半分に切った大葉と、サンマの幅に合わせて切ったスライスチーズ（溶けないもの）をサンマの身の上に並べ、頭から尾の方へくるくると巻き、楊枝で止める

④油をひいて温めたフライパンに巻いたサンマを並べ、中火で蓋をして両面をしっかり焼く

レモンをかけてもおいしく召し上がれます。

サンマの価格高騰もおさまり始めましたね。

ぜひお試しください。

レシピ紹介　サンマのチーズロール