レシピ集｜名古屋市の糖尿病専門クリニックのスタッフが更新

名古屋市の糖尿病・内分泌　内科クリニック　ＴＯＳＡＫＩ　スタッフによる糖尿病対策のレシピ集です

9月に入り、だんだんと夏の暑さが和らいできましたね。

最近は、スーパーで野菜が全体的に高いような気がします。

そんな時、皆さんは、野菜を補おうとして代わりに野菜ジュースを手に取ることはありますか？

買う時にぜひ気にしていただきたいのは、血糖値の上昇を抑えてくれる「食物繊維」の量です。

多くの市販の野菜ジュースは、血糖値を上げる「糖質」が栄養成分のほとんどを占めます。また、食物繊維は1gにも満たないことが多く、そのままの野菜を食べるよりも食物繊維を摂る量が少なくなってしまいます。

その中で、最近コンビニなどで見かける「１日分の野菜栄養強化型」は、食物繊維が約7〜10g含まれており、1日に摂るべき食物繊維量の約1/3を補うことができます。

写真：伊藤園HPより

この「栄養強化型」は、天白区ですとファミリーマートによく置いてある印象があります。

もし見かけたら是非お手にとってみてください！

1日分の野菜（栄養強化型）のご紹介