レシピ集｜名古屋市の糖尿病専門クリニックのスタッフが更新

名古屋市の糖尿病・内分泌　内科クリニック　ＴＯＳＡＫＩ　スタッフによる糖尿病対策のレシピ集です

年末年始で外食する頻度が増えたという声をよく耳にします。

本日は「外食のポイント」についてです。

外食する時でも、家での食事と気を付けるポイントは同じです。

糖質に偏らないようにし、たんぱく質と食物繊維を意識して摂ることで食後血糖値の急上昇を抑えることができます。

① お店選びでは定食屋さんを！

主食・主菜・副菜が揃った定食スタイルは食事バランスが整いやすいです。

② うどん屋さんでは具の多いものを！

素うどんより温玉うどんなど、たんぱく質が追加されることで血糖値が上がりにくくなります。

③ ハンバーガー屋さんではサラダセットに！

ハンバーガー+ポテトのセットは糖質と脂質に偏ってしまいます。

ポテトをサラダに置き換えることで糖質量を減らすことができます。

外食時のメニュー選びを少し意識するだけで血糖値の上がり方が変わります。

ぜひ参考にしてみてください。

外食のポイント