レシピ集｜名古屋市の糖尿病専門クリニックのスタッフが更新

名古屋市の糖尿病・内分泌　内科クリニック　ＴＯＳＡＫＩ　スタッフによる糖尿病対策のレシピ集です

ぶりのににんにくしょうゆ焼　２

2014年10月3日 | レシピ集 | コメント/トラックバック (0)

ぶりのにんにくしょうゆ焼き(1人分　215kcal)

ぶ

【1人分あたりの栄養素量】

・エネルギー　　215kcal

・たんぱく質　　16.3g

・脂質　　　　　13.4g

・炭水化物　　　4.64g

・食塩　　　　　1.05g

 

【材料　1人分】

ぶり………………………………1切れ　(70g)

A：しょうゆ………………………小さじ１　(6g)

：みりん…………………………小さじ1/3　(2g)

：酒………………………………小さじ1/2　(3g)

：にんにく(スライス)………1/2かけ

にんじん(短冊切り)…………10g

もやし……………………………30g

いんげん(3cmカット)………2本

オリーブ油………………………小さじ1/4　(1g)

塩……………………………………ひとつまみ　(0.1g)

 

【作り方】

①ぶりは調味料Aに30分ほど漬けておく。

②強火のフライパンで油を熱し、いんげん、にんじん、もやしを炒め、塩で味を調える。

③温めたオーブントースターにクッキングシートを敷き、ぶりを10～15分焼く。

④漬け汁の残りを鍋で煮詰め、ぶりにぬってさらに5分ほど焼く。

⑤ぶりと野菜を盛り付ける

 

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